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家政常识

民治家政公司告诉不同的糖有不同的区别

发布日期:2019-01-10 点击次数:99


众所周之,广东人是出名要煲广东糖水,那应该放什么糖才好?白糖?红糖还是黄糖白?如何使用各种食糖

龙华家政公司的港深家政提示:白糖、红糖、黄糖、黑糖、冰糖是我们最常见的食糖。他们的原材料都是甘蔗(或甜菜),本质上都是蔗糖。由于制作工艺不同,杂质由多到少,糖的颜色由深至浅,性味也有所不同。


(1)红糖:驱寒补血气

红糖性温,归脾、胃、肝经。可补中缓急,和血行瘀,具有补血、健脑、暖胃、御寒、强身、活血、化瘀等功能。

 

红糖的矿物质和微量元素含量要远高于白糖和冰糖。


畈田家政公司的港深家政提示,需要帮孩子祛除体内寒气的时候,我们会用到红糖,比如生姜红糖水。红糖可以入药,孩子体质特点是比较稚嫩,因此也不能吃太多。


1、驱寒。如果是因受寒引起的外感,如怕冷、流清涕等情况,可以给孩子喝红糖生姜水驱寒。

2、补虚。红糖有极好的疗虚进补作用;女士痛经或者产后,喝些红糖水往往效果显著。日常给孩子做馒头,可以放一点红糖做成红糖馒头,补血补虚。


注意:红糖性温,要是出现内热咳嗽、咽喉肿痛等情况,就不能给孩子吃红糖了。

(2)黑糖:补血战斗机,儿童慎用

黑糖是红糖一种。黑糖的熬制时间比红糖更久,铁元素含量更高。

黑糖在补血这方面可以说是红糖加强版,而且黑糖含葡萄糖浓度更高一点,利尿作用更好。

对于孩子日常使用,黑糖的力度太大,一定要在医生指导下使用。


(3)黄糖:温润的糖水多用黄糖


黄糖也是红糖得一种。但是,补血行气的力道相对温和一些。红糖有很好的驱寒的作用,黄糖就不是特别明显,但是也就没有那么温热,更适合儿童日常的使用。


日常给孩子做温润的糖水,比如红豆沙、三珍糯米粥、莲子糖水等,一般选用黄糖。


孩子喝药,比如三星汤,也是可以放一点黄糖调味的。如果孩子明显有热,发烧喉咙痛,那就不用黄糖,改为冰糖,或者不放糖。


(4)白糖:润肺生津


民治家政公司的港深家政提示白糖性平偏凉。清热去火,润肺生津。

 
白糖的制作,就是在红糖基础上,增加了提纯、脱色和除杂质的过程。因此,白糖颜色很纯粹,几乎不含杂质。

能治疗肺热咳嗽。例如出现反复咳嗽、咳黄痰、口干、咽痛、便秘、尿赤等症状,可以选择白糖。

日常做菜提鲜。也多选用白糖。


(5)冰糖:和胃润肺,补中益气
《本草纲目》记载,冰糖味甘、性平,入脾、肺两经。有补中益气,和胃润肺,养阴生津,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血都有很好的辅助治疗作用。

冰糖,就是将白糖再制作,形成冰状结晶体。所以,冰糖的纯度最高。


冰糖润燥最好。入秋后,秋燥盛行,做清润的糖水就多用冰糖。出现肺燥咳嗽,如反复咳嗽、咳黄痰、舌质红等,也可以选用冰糖。


 
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